La gastronomía peruana es reconocida mundialmente por su diversidad, sabor y tradición. Desde la costa hasta la sierra y la selva, cada región aporta platos únicos que reflejan la riqueza cultural del país. En este artículo, te presentamos una selección de 100 platos peruanos caseros que puedes preparar en tu hogar, disfrutando de los sabores auténticos del Perú.
Platos Principales
Ceviche
Lomo Saltado
Ají de Gallina
Arroz con Pollo
Seco de Res
Anticuchos
Cau Cau
Rocoto Relleno
Tacu Tacu
Pollo a la Brasa
🍲 Sopas y Caldos
Caldo de Gallina
Sancochado
Chupe de Camarones
Aguadito de Pollo
Caldo de Cabeza
🥗 Entradas y Aperitivos
Papa a la Huancaína
Causa Limeña
Ocopa Arequipeña
Tiradito
Leche de Tigre
🍰 Postres y Dulces
Suspiro a la Limeña
Mazamorra Morada
Arroz con Leche
Picarones
Turrón de Doña Pepa
🍹 Bebidas Típicas
Chicha Morada
Emoliente
Inca Kola
Pisco Sour
Mate de Coca
📋 Más Platos Típicos Peruanos Caseros
Platos de Carne
Bistec a lo Pobre
Seco de Cabrito
Asado de Res
Albóndigas en Salsa
Chicharrón de Chancho
Escabeche de Pollo
Pollo al Sillao
Estofado de Pollo
Pollo en Salsa de Maní
Pollo al Curry Peruano
Platos de Pescado y Mariscos
Sudado de Pescado
Parihuela
Arroz con Mariscos
Jalea Mixta
Chicharrón de Pescado
Escabeche de Pescado
Ceviche de Conchas Negras
Tiradito de Pulpo
Arroz con Pulpo
Chupe de Pescado
Platos Vegetarianos
Locro de Zapallo
Solterito Arequipeño
Ensalada de Quinua
Tallarines Verdes
Pastel de Papa
Torrejas de Verduras
Ají de Lentejas
Guiso de Garbanzos
Ensalada de Pallares
Sopa de Quinua
Sopas y Caldos
Sopa a la Minuta
Sopa Criolla
Caldo de Mote
Patasca
Inchicapi
Sopa de Verduras
Sopa de Choros
Sopa de Quinua
Sopa de Trigo
Sopa de Olluco
Postres y Dulces
Alfajores
Tarta de Chirimoya
Helado de Lúcuma
Mazamorra de Calabaza
Natilla Piurana
Ranfañote
King Kong
Panetón Peruano
Higos con Queso
Dulce de Membrillo
Panes y Bocadillos
Pan Chapla
Pan de Tres Puntas
Butifarra
Sándwich de Chicharrón
Empanadas de Pollo
Tamal Limeño
Tamal de Quinua
Humitas Dulces
Cachangas
Pan con Queso y Miel
Bebidas
Refresco de Maracuyá
Limonada con Hierbabuena
Agua de Cebada
Refresco de Kiwicha
Refresco de Tuna
Batido de Papaya
Refresco de Coca
Té de Hierbas Andinas
Café de Villa Rica
Cerveza Cusqueña
