Restaurante Así Se Asa en Madrid: Sabor Peruano a la Brasa

Madrid ofrece una gran cantidad de restaurantes peruanos, pero pocos logran destacarse por su autenticidad y sabor. Así Se Asa es uno de esos sitios que, con su propuesta de comida peruana a la brasa y otros platos tradicionales, ha captado la atención tanto de locales como de peruanos residentes en la ciudad.

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Ficha técnica del restaurante

Nombre: Así Se Asa
Dirección:
- Calle de Federico Gutiérrez 11, Madrid (Ciudad Lineal).
- Calle Emilio Ferrari 15, Madrid (Pueblo Nuevo).
Teléfono: +34 919 19 40 46
Horario:
- Martes a jueves: 12:00 – 22:00
- Viernes y sábado: 12:00 – 23:00
- Domingo: 10:00 – 16:30
- Lunes: Cerrado
Tipo de comida: Peruana a la brasa
Precios: Precio medio por persona entre 10 y 15 euros por plato.
Especialidades: Anticuchos, empanadas, picarones, pollo a la brasa.
Servicio: Ofrecen comida para llevar y ahora han añadido un espacio con mesas para comer en el lugar.

Opinión general

Así Se Asa empezó como un restaurante enfocado en el reparto de comida a domicilio, especializado en pollo a la brasa y comida tradicional peruana. Recientemente, ampliaron su oferta al añadir un local con mesas para quienes deseen disfrutar de su comida directamente en el restaurante, lo que ha sido bien recibido por sus clientes.

Este restaurante ha ganado popularidad principalmente por su pollo a la brasa, descrito por muchos comensales como sabroso y auténtico, acompañado por salsas peruanas clásicas, como la de ají pollero y rocoto. Además, destacan sus patatas fritas y el ambiente acogedor del local. Los clientes también elogian el trato amable y cercano del personal, lo que genera una experiencia positiva en general(Sluurpy)(Gastroranking).

Los precios, aunque asequibles en comparación con otros restaurantes de comida peruana en Madrid, siguen siendo una inversión considerable para algunos, ya que se espera que la comida peruana sea más económica. Sin embargo, la calidad de los platos parece justificar el gasto(Gastroranking).

Opinión personal

Hemos visitado Así Se Asa en varias ocasiones, y aunque es cierto que los precios no son los más baratos (algo habitual en la comida peruana en Madrid), la calidad de la comida es indudablemente buena.

Anticuchos: Probablemente de los mejores que hemos probado en Madrid. La carne es jugosa, con el clásico sabor ahumado y bien marinado, típico de los anticuchos tradicionales.
Picarones: Sin duda, los mejores picarones que hemos probado en la ciudad. La textura es perfecta: crujientes por fuera y esponjosos por dentro, servidos con la miel adecuada.
Empanadas: Las empanadas también destacan, en especial las de carne, que tienen un equilibrio perfecto entre el relleno jugoso y la masa crujiente. Las hemos probado en varias ocasiones y siempre mantienen la calidad.
Precios: En nuestra última visita compramos 4 empanadas de carne a 3 euros cada una, 2 platos de anticucho a 10,95 euros cada uno, y una porción de picarones a 7 euros. Aunque el precio puede parecer elevado, la calidad de los platos hace que valga la pena.

Conclusión: Así Se Asa es una excelente opción si buscas comida peruana a la brasa y algunos platos tradicionales en un ambiente informal y acogedor. Aunque el precio puede ser un poco elevado, la calidad y el sabor de los platos lo compensan.

Este restaurante sigue ganando adeptos en Madrid, especialmente con su reciente apertura de un espacio para comer en el lugar. Si aún no lo has probado, te lo recomendamos, especialmente por sus anticuchos, picarones y empanadas.

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