Ficha técnica de JAMA Fusión
Metro cercano: Estación Nueva Numancia (Línea 1, Vallecas).
Nombre: JAMA Fusión – Chifa Peruano
Ubicación: Calle Picos de Europa, 11 B, 28038 Madrid, España (Vallecas)
Contacto: +34 916 130 002 | info@jamafusion.com
Horarios:
Lunes a jueves: 13:00 – 17:00 y 19:00 – 23:00
Viernes a domingo: 09:00 – 23:00
Precio medio: Menú diario por 13 €, platos a la carta desde 12-18 €(chifaperuanomadrid)(Ocio Latino).
Especialidad: Cocina chifa (fusión peruana y china), con platos como ceviche, arroz chaufa, tallarín saltado, wantán frito.
Hoy hemos visitado JAMA Fusión, un restaurante de chifa peruano ubicado en el corazón de Vallecas. Llegamos un lunes, y aunque estaba lleno, no tuvimos que esperar demasiado para ser atendidos. La atención fue rápida y eficiente, y todos fueron muy amables. Sin embargo, una cosa a notar es que el local da la impresión de estar un poco hacinado, con muchas mesas para el espacio disponible, aunque, a decir verdad, comimos cómodamente.
En cuanto al acceso, hay que tener en cuenta que aparcar en la zona es complicado. Nosotros dejamos el coche a cinco cuadras, cerca del Mercadona, y caminamos el resto del trayecto. Si vienes en metro, desde la estación Nueva Numancia llegas caminando en unos minutos, lo cual resulta mucho más cómodo.
Pasando a lo más importante: la comida. Éramos cinco personas y pedimos el menú del día, con un gasto total de 68 euros, lo que nos pareció un precio justo considerando la cantidad y calidad de los platos. De primeros pedimos 3 ceviches, un anticucho y un wantán frito. De segundos, disfrutamos de 2 arroces chaufa, 2 mostritos (pollo frito con chaufa) y un tallarín saltado. Las porciones eran abundantes y todos los platos estaban bien servidos.
En cuanto al sabor, el ceviche y los chaufas fueron los más destacados. Aunque no podemos decir que es el mejor chifa de Madrid, es una muy buena opción si tienes antojo de comida peruana y china, y buscas un sitio accesible y sin pretensiones. Para beber, compartimos una Inca Kola de medio litro, algo que agradecemos porque en otros sitios suelen dar porciones más pequeñas.
En resumen, JAMA Fusión no es un restaurante lujoso, pero es perfecto para comer bien si tienes hambre y buscas una opción asequible en Vallecas. Solo recuerda que, si vienes en coche, será mejor que busques sitio para aparcar con anticipación.
